マヨネーズ、ドレッシング、パスタ、アイスクリーム、焼き菓子、ケーキミックスその他卵黄を必要とする食品に適しています。本製品は、乳化力、味、色、構造に優れています。さらに、粉末のため液状製品よりも保存条件、取り扱いのしやすさ、保存寿命に優れています。

 100%ナチュラルな、殺菌済み噴霧乾燥卵黄です。水125 gに対し100 gの粉末を溶かすと、液状卵黄約225 gに相当します。

 乾燥した冷暗所で保存してください。2 ˚Cで保存した場合の保存寿命：未開封で24ヵ月。20 ˚Cで保存した場合の保存寿命：未開封で12ヵ月。

カートン/紙袋の包装にポリ袋、正味20 kg

 マヨネーズ、ドレッシング、パスタ、アイスクリーム、焼き菓子、ケーキミックスその他卵黄を必要とする食品に適しています。本製品は、乳化力、味、色、構造に優れています。さらに、粉末のため液状製品よりも保存条件、取り扱いのしやすさ、保存寿命に優れています。